Pomidor koktajlowy (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) – opis. Jak uprawiać pomidory koktajlowe?
Pomidory koktajlowe (drobnoowocowe) doskonale nadają się do uprawy w naszych ogrodach i na balkonach. Cenione są ze względu na łatwość w uprawie, słodki smak i liczne walory kulinarne. Zyskują coraz większe uznanie wśród ogrodników-amatorów.
Poradnik w pigułce
Pomidor koktajlowy to łatwe w uprawie warzywo, które warto mieć w swoim ogrodzie. Roślina rośnie nawet na uniwersalnym podłożu i słabo nasłonecznionym miejscu, dlatego nadaje się do amatorskich upraw na balkonie w pojemniku, zachowując 30 cm rozstaw, ale z powodzeniem można sadzonki uprawiać w gruncie, w ogrodzie. Wytwarza niewielkie około 2-centymetrowe owoce, które znakomicie sprawdzają się jako przekąska i dodatek do wielu dań, w tym sałatek, zup czy zapiekanek.
Solanum lycopersicum var. Cerasiforme – najważniejsze informacje:
Przeznaczenie: roślina jednoroczna, owoce jadalne
Warunki oświetleniowe: umiarkowane nasłonecznienie
Wilgotność podłoża: umiarkowanie wilgotne
Pomidory koktajlowe – charakterystyka
Pomidory koktajlowe pochodzą, podobnie jak inne odmiany pomidora, z Ameryki Łacińskiej. Są to rośliny jednoroczne, należące do rodziny psiankowatych. Mają pojedyncze lub podwójne liście i żółte, kielichowate kwiaty, które są samopylne. Mają niewielkie owoce (2-4 cm) o kulistym lub wydłużonym kształcie. Spotyka się odmiany o owocach w kolorze żółtym, pomarańczowym, intensywnie czerwonym czy ciemnobrązowym.
Pomidory koktajlowe – właściwości i zastosowanie
Pomidory koktajlowe cenione są za bogatą zawartość wielu minerałów i witamin, dzięki którym mogą wykazywać korzystne działanie na zdrowie i urodę. Istnieją jednak przeciwwskazania do ich stosowania, np. refluks, dlatego należy skonsultować udział pomidorów w diecie ze specjalistą.
Owoce pomidorów koktajlowych to przede wszystkim znakomite źródło potasu, ale także magnezu, manganu, fosforu i miedzi. Najcenniejszym składnikiem pomidorków koktajlowych jest likopen, który – zgodnie z aktualnym stanem wiedzy – może zapobiegać chorobom serca, a nawet zmniejszać ryzyko powstawania niektórych nowotworów, w tym raka prostaty.
W pomidorach koktajlowych znajdują się m.in.:
likopen wykazujący szerokie działanie ochronne przed różnymi chorobami, w tym skóry i oczu
witamina C wspierająca prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego
witamina K odgrywająca kluczową rolę w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości
witaminy z grupy B mające znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
potas pomagający regulować ciśnienie krwi i utrzymywać prawidłową równowagę elektrolitów w organizmie
magnez niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów
błonnik wspomagający trawienie i sprzyjający uczuciu sytości
Pomidorki koktajlowe z racji niewielkich rozmiarów oraz słodkiego smaku często spożywane są w całości na surowo jako szybka przekąska. Można je także podpiekać i stosować jako dodatek do rozmaitych zapiekanek czy przystawek na gorąco jak łódeczki z bakłażana i ziemniaków. Można z nich robić sosy, soki pomidorowe, a nawet suszone pomidory w zalewie octowej oraz marynowane pomidorki koktajlowe w oleju. Świetnie się też komponują z innymi świeżymi warzywami oraz ziołami jak oregano w sałatkach. Są dodawane również do pizzy.
Pomidory koktajlowe – wskazówki dotyczące uprawy
Ziemia pod uprawę pomidorów drobnoowocowych powinna być żyzna i bogata w składniki odżywcze. Najlepsza będzie gleba o lekko kwaśnym odczynie (5,5-6,5 pH), piaszczysto-gliniasta. Warto używać nawozu ogrodowego i wapna, żeby zapobiec gniciu wierzchołków roślin.
Nasłonecznienie powinno być umiarkowane. Najlepiej pod uprawę wybrać stanowiska wschodnie lub południowo-zachodnie. Wystawienie roślin na zbyt intensywne południowe słońce nie jest wskazane. Należy też pamiętać o regularnym podlewaniu. W przypadku pomidora koktajlowego wystarczające będzie dostarczanie wody co drugi dzień, jednak podczas upałów należy podlewać rośliny codziennie tak, aby ziemia była zawsze lekko wilgotna.
W pielęgnacji pomidorów koktajlowych należy zadbać również o przycinanie roślin w taki sposób, aby usuwać nadmierne boczne pędy. Poza tym zaleca się pozbywać dolnych liści. W przypadku wyższych odmian pomidora koktajlowego warto zastosować niewielkie podpory w postaci palików, aby zapobiec uszkodzeniu roślin.
Sprawdź, kiedy sadzić popularne sadzonki warzyw i kwiatów >>>
Ekspert OBI radzi:
“Aby zwiększyć plenność i jakość owoców pomidorów koktajlowych, raz na dwa tygodnie podlewaj rośliny naparem ze skrzypu polnego (1:5 z wodą), który nie tylko działa prewencyjnie przeciwko chorobom grzybowym, ale także wzmacnia ściany komórkowe rośliny, poprawiając transport składników odżywczych do owoców.
Pomidory koktajlowe – uprawa na balkonie
Uprawa pomidorów koktajlowych na balkonie nie powinna przysporzyć wielu trudności, jeśli właściwie o nią zadbamy. Pierwszym krokiem powinien być wybór odpowiednich sadzonek pomidora. Najlepiej do uprawy domowej sprawdzą się odmiany niewysokie i o sztywnych łodygach, takie jak: Batory F1, Piko F1, Venus, Ola Polka, Bajaja oraz Granit 1.
Z początkiem marca przygotowujemy rozsadę warzywa. Do pojemników o głębokości 25-30 cm wsypujemy warstwę drenażu (żwiru lub keramzytu). Jeśli chodzi o podłoże, dobrze sprawdzi się ziemia uniwersalna lub do roślin balkonowych. Warto zmieszać ją z nawozem długo działającym lub na dnie umieścić niewielką warstwę granulowanego obornika (jest bezzapachowy).
Nasiona pomidora wysiewamy na lekko wilgotne podłoże i odstawiamy w ciepłe miejsce (min. 20 stopni Celsjusza), pamiętając o regularnym podlewaniu. Aby zapewnić odpowiednie warunki, możemy też przykryć pojemnik ochronną folią ogrodową.
W drugiej połowie maja przesadzamy sadzonki do skrzynek lub doniczek, zachowując rozstawę przynajmniej 30 cm. W przypadku odmian szybko rosnących rośliny sadzimy pojedynczo, natomiast te o wolniejszym wzroście możemy umieszczać podwójnie. Jeśli zdecydowaliśmy się na odmianę o wiotkich pędach, należy obok umieścić paliki podtrzymujące.
Pomidorki koktajlowe – uprawa w gruncie
Podobnie jak w przypadku uprawy balkonowej uprawę w gruncie pomidorów koktajlowych zaczynamy od przygotowania rozsady, którą przed wysadzeniem należy zahartować. Odbywa się to poprzez stopniowe wystawianie jej na zewnątrz w cieplejsze dni lub wietrzenie szklarni czy tunelu.
Rośliny sadzimy w drugiej połowie maja do wilgotnej ziemi w odległości 40 do 60 cm w rzędzie i podobnie między rzędami. Należy pamiętać o regularnym podlewaniu i nawożeniu sadzonek. Nie jest jednak wskazana ani zbyt duża ilość wody, ani nadmierna ekspozycja na promienie słoneczne, dlatego pamiętajmy o wyborze odpowiedniego stanowiska. Ze względu na choroby, należy zmieniać miejsce uprawy co 3-4 lata.
Warto wiedzieć, że zarówno w przypadku uprawy pomidora koktajlowego w domu, jak i w gruncie, możemy zaopatrzyć się w wyrośnięte sadzonki ze sklepu i po uprzednim zahartowaniu wysadzić je podobnie, jak w przypadku własnej rozsady, przygotowanej z nasion pomidora.
Sprawdź również poradnik: Prawidłowe zbieranie plonów – owoce i warzywa
