Trawa cytrynowa

Trawa cytrynowa.
Bylina o długich, ostrych liściach 40-100cm wyglądem przypominających trawę.
Wykorzystywana jest w kuchni południowoazjatyckiej do wzbogacenia smaku zup, marynat, sałatek, deserów oraz herbaty.
Napar z trawy cytrynowej jest popularnym napojem odświeżającym, łagodzącym również problemy żołądkowe.
Najbardziej aromatyczną częścią jest bulwa, którą należy rozgnieść, aby wydobyć całą głębię smaku i zapachu.
Świeżą trawę cytrynową można przechowywać w lodówce, do 2-3 tygodni albo zamrozić. Posiada ponadto właściwości antynowotworowe.
Powoduje ona bowiem apoptozę komórek nowotworowych.
Wysiewu drobnych nasion należy dokonywać dość gęsto ze względu na fakt,
że nasiona mają genetycznie uwarunkowaną słabą zdolność kiełkowania.